山形県で誕生した米どころ山形を代表するお米です。
艶が美しく、粒ぞろいがよく、甘味とモチモチ感が特徴です。
冷めても美味しさが落ちないところも、つや姫最大の魅力です。

炊き上がり時に感じるお米本来の香りの良さと、
粘り気が少なく食べた時に心地良くほどける、
やわらかな食感が特徴です。

私たちが生産するだだちゃ豆の中で、いちばん収穫が早い品種になります。
甘さ控えめですが、深みのある味わいと相交わって、とても風味豊かです。

【生産時期】
7月下旬

だだちゃ豆の中で、いちばんの甘味を誇ります。
天候や土壌の影響を受けやすく、
発芽率が低いため収穫量はあまり多くないですが、
柔らかく口当たりが良いため、人気のある品種です。

【生産時期】
8月上旬